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一起為瑞金打call，這次必須選上！

轉(zhuǎn)載 瑞金網(wǎng)-小橙子6666于 2021/07/19 21:00:14 發(fā)布 IP屬地：未知來源：大江網(wǎng) 作者：瑞金網(wǎng) 446115 閱讀 0 評(píng)論 0 點(diǎn)贊

一起為瑞金打call，這次必須選上！

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贛南客家名菜、名小吃評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)

7月16日，贛南客家名菜、名小吃評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)儀式在贛州舉行。

▲點(diǎn)擊播放視頻

啟動(dòng)儀式上，贛州市商務(wù)局局長吳忠浩介紹了贛南客家菜“十大名菜”“十大名小吃”以及贛南客家菜(小吃)典故征集活動(dòng)的評(píng)選方案及細(xì)則。寧都縣、興國縣、瑞金市、安遠(yuǎn)縣分別推介了各縣(市、區(qū))客家名菜、名小吃，為打響贛南客家菜品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

贛南客家菜是贛菜的重要組成部分。舉辦此次活動(dòng)，旨在以食為橋，溝通內(nèi)外，弘揚(yáng)贛州的飲食文化，展示贛南客家菜的優(yōu)良傳統(tǒng)和精髓，促進(jìn)贛南文化傳播。同時(shí)，進(jìn)一步做強(qiáng)贛南客家菜大產(chǎn)業(yè)、暢通贛南客家菜大流通、服務(wù)贛南客家菜大民生，打造贛南客家菜產(chǎn)業(yè)全鏈條，積極推動(dòng)贛南客家菜產(chǎn)業(yè)融入新發(fā)展格局，更好地發(fā)揮餐飲業(yè)在繁榮市場(chǎng)、拉動(dòng)消費(fèi)、擴(kuò)大就業(yè)中的重要作用。

據(jù)了解，近年來，贛州市上下積極開拓市內(nèi)外贛南客家菜市場(chǎng)，助力贛南客家菜做大做強(qiáng)，取得了長足的發(fā)展。2020年，全市餐飲業(yè)營業(yè)額191.4億元，占社會(huì)消費(fèi)品總額11.3%，總量全省排名第一。

啟動(dòng)儀式結(jié)束后，贛州市各縣(市、區(qū))商務(wù)主管部門將會(huì)同相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，通過制定具體實(shí)施方案，開展群眾性品鑒推薦活動(dòng)等方式，通過宣傳和系列專場(chǎng)活動(dòng)遴選出各地最具代表性的菜品、小吃、典故，并向市商務(wù)局推薦候選名單。市商務(wù)局將會(huì)同行業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行綜合評(píng)定，并通過巡回品鑒、網(wǎng)絡(luò)投票等方式確認(rèn)最終入選名單。

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