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在瑞金,
說起華小英你可能沒聽過,
但是說起華嬤嬤你肯定會說:
“這個我知道,她家的酸黃瓜很好吃!”
就是這個華嬤嬤已經(jīng)成了華小英的代名詞。
最近,她的故事被新華網(wǎng)報道。

▲華小英在展示泡菜產(chǎn)品。新華社記者 萬象 攝

小時候家里窮,沒什么吃的,
我和弟弟妹妹們嘴饞的時候,
就從媽媽的腌菜缸里撈腌菜吃,
那是記憶中媽媽的味道。

——華小英在向游客介紹泡菜工坊生產(chǎn)的泡菜。

▲華小英(右)在大棚里查看黃瓜的長勢
今年54歲的華小英出生于贛州瑞金市壬田鎮(zhèn)冼心村。為了照顧弟弟妹妹、掙錢養(yǎng)家,華小英初中沒畢業(yè)就輟學務工。多年來,她做過裁縫,賣過窗簾,開過農家樂。
隨著紅色旅游的興起,農家樂的生意越來越火,華小英就經(jīng)常拿自己做的泡菜給游客品嘗,游客贊不絕口。“客人都喜歡吃,為什么不做成產(chǎn)品呢?”2016年,華小英和家人一合計,開設了工坊,不斷對泡菜進行改良。

▲華小英(左)在大棚里挑選制作泡菜的姜(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
2018年,華小英注冊了“華嬤嬤”商標。在當?shù)貗D聯(lián)的幫助推廣下,華小英研發(fā)的泡菜已有近20個品種,年營業(yè)額超100萬。華小英還承包下40余畝大棚蔬菜,創(chuàng)辦蔬果合作社,帶動鄉(xiāng)里的貧困婦女一起加入到泡菜加工事業(yè)中來。

▲華小英(右)在泡菜工坊里查看新研發(fā)的泡菜產(chǎn)品(11月24日攝)。新華社記者 萬象 攝
“我認定的事就要干好,要讓家鄉(xiāng)的泡菜聲名遠揚,讓鄉(xiāng)里的姐妹們過上幸福日子?!比A小英說。
在瑞金
像華小英這樣的例子不在少數(shù)
他們依托紅色旅游資源
吃上旅游飯,過上幸福甜蜜生活
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