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今晚,瑞金女鎮(zhèn)長約你一起吃美食!
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瑞金網(wǎng)-劉于 2020/07/30 16:43:10 發(fā)布
IP屬地:未知
來源:沙洲壩發(fā)布
作者:瑞金網(wǎng)
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沙洲壩鎮(zhèn)作為“紅色窗口”,歷史地位突出。境內(nèi)有“紅井”舊址群、“二蘇大”會址舊址群、軍博園“三大”國家5A級景區(qū)和4A級“浴血瑞京”紅色實景演藝、3A級紅都幸福花海、潔源櫻花園等景區(qū),先后建成飲水思源廣場、軍民魚水情廣場、紅井步行街等,它承載的紅色旅游、城市休閑、旅游集散、旅游接待服務(wù)功能也漸趨完善。被列入全省第二批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。
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手工粉干:5斤裝9.9元秒殺。粉干又名米粉,取當?shù)厥a(chǎn)的天谷精華為原料,飽吸山泉活水以滋潤,用傳統(tǒng)的老工藝,用最原始的工具手工做出來的米粉。先用石磨將泡好的陳年早稻米磨成漿,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出來把粘性晾掉就可以切成米粉了。其形光滑圓渾,均勻細長;其色晶瑩潔白,純凈透亮;其性柔韌輕便,結(jié)實緊致;其味鮮嫩滑膩,淡雅甘芳。粉干的這些特質(zhì)正好體現(xiàn)了歷代沙洲壩人因難見巧、靈活變通的生存智慧,象征著客家傳統(tǒng)、紅都精神源遠流長,香遠益清。
紅軍燜鴨 是我們當?shù)氐囊坏乐松哂邢愦紳櫥目诟?,而且有著滋陰補腎的功效。因這種烹飪方法是女紅軍肖月華所創(chuàng),所以人們就管這道菜叫“紅軍燜鴨”,也叫“李德鴨”。
紅軍燜鴨的制作過程用到了紅棗、枸杞、黨參、枸杞等10多種滋補中藥
每一份紅軍燜鴨都要放在干鍋里燜足3個小時,這樣才能保證鴨肉吃起來香醇潤滑。
番茄花生米:250克1元秒殺。 每一顆花生都是從沙洲壩這塊紅色的土地上生長出來的,手工挑選顆粒飽滿的花生,經(jīng)過低溫油煎,小火細烤,番茄醬的微甜浸潤到花生米的酥脆中,口感獨特。
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活動主辦單位:瑞金市人民政府
承辦單位:瑞金市商務(wù)局、瑞金市扶貧辦、瑞金市供銷社、沙洲壩人民政府
協(xié)辦單位:瑞金市電商局、瑞金市助農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、瑞金赤土文化媒有限公司
