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美食節(jié)圓滿收官！瑞金這三名攤主“賺”翻了
10月3日，九堡鎮(zhèn)首屆客家小吃美食節(jié)圓滿收官。本次活動以“尋味客家，和美九堡”為主題，集中展示當地豐富的飲食文化和獨特的民俗風情。
經過升級改造的九堡小吃街迎接各方來客。街內攤位林立，紅薯葉米果、艾葉米果、肉丸、炸豆腐、牛肉湯、牛雜湯等種類繁多的客家特色小吃應有盡有。
三大展區(qū)各具特色，傳統與創(chuàng)新交融
美食節(jié)現場規(guī)劃了三大核心展區(qū)，滿足不同游客的味蕾需求?！袄献痔枴睓n口前早已排起長龍，這里匯集了九堡美食街的經典商戶。
剛出鍋的艾米果熱氣騰騰，煎豆腐的香氣彌漫整條街，牛肉湯的濃郁湯底讓人垂涎欲滴。這些傳統客家小吃勾起了許多人的鄉(xiāng)土記憶。
“村味”特色區(qū)成為探索發(fā)現的寶藏地，各村拿出拿手好菜集中亮相。許多游客表示是第一次知道九堡有這么多特色美食，紛紛駐足品嘗。
“新派”創(chuàng)意區(qū)則吸引了眾多年輕人駐足。年輕創(chuàng)業(yè)者們用客家傳統食材玩出新花樣，創(chuàng)意小吃既保留了客家魂，又增添了時尚感，展現了九堡美食文化的活力與創(chuàng)新。
互動體驗感受匠心，美食節(jié)成文化課堂
本屆美食節(jié)不僅是品嘗美食的場所，更是傳播文化的平臺。在小吃技藝展示區(qū)，經驗豐富的老師傅們現場展示制作艾米果、煎豆腐等傳統手藝。
嫻熟的技巧讓圍觀游客連連稱贊，不少家長帶著孩子認真觀看，感受客家美食制作的匠心獨運。“讓孩子親眼看到傳統小吃的制作過程，比從書本上學習更加生動有趣?！币晃粊碜怨賯}村的朱國彬先生帶著孩子前來參與完美食節(jié)，開心的道出心聲。
“我最喜愛的小吃”投票活動自啟動便引發(fā)參與熱潮，截至閉幕當日圓滿收官。游客們在入口處領取投票貼紙后，仔細品嘗，認真比較，將手中珍貴的一票投給最心儀的美食攤位。
這份“吃貨的認可”讓攤主們干勁十足！最終，經過為期3天的投票評選，本屆美食節(jié)前三名“人氣美食”攤主正式揭曉。
文旅融合助推發(fā)展，客家文化魅力盡顯
九堡鎮(zhèn)是一座擁有千年歷史的客家風情古鎮(zhèn)，文化底蘊深厚。本次美食節(jié)，既是九堡鎮(zhèn)2025年系列文化活動的重要組成部分，也是推進“引客入堡”的具體舉措。
今年，九堡鎮(zhèn)已成功舉辦了端午龍舟賽、“銅缽山騎行賽”、“村BA”，未來還將推出“客家擂茶制作坊”、村晚、乒乓球比賽等參與性強、互動度高的文旅項目，讓更多遠方客人讀懂千年客家風情。
隨著美食節(jié)的舉辦，九堡鎮(zhèn)文旅融合發(fā)展戰(zhàn)略將進一步推進。游客通過品嘗美食，能夠更直觀地感受客家文化的獨特魅力，真正實現“看得見、嘗得到、帶得走”的全方位體驗。
