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第二屆贛南客家美食節(jié)
名宴、名菜、名小吃評選結(jié)果
第二屆贛南客家美食節(jié)共評定江西名宴13桌、江西名菜12道、江西名小吃30個；贛南客家名宴3桌、贛南客家名菜4道、贛南客家名小吃5個；贛南客家特色宴4桌、贛南客家特色菜4道、贛南客家特色小吃4個。具體名單如下：
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瑞金兩小吃全省出名~
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瑞金網(wǎng)-劉于 2019/06/09 10:18:31 發(fā)布
IP屬地：未知
來源：全南旅游
作者：瑞金網(wǎng)
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6月3日
第二屆贛南客家美食節(jié)
取得圓滿成功勝利閉幕
▲醉美全南宴
一、江西名宴（13桌）
1、“虔州八景宴”（章貢區(qū)選送）
2、“客家迎賓宴”（章貢區(qū)選送）
3、“贛南陽明宴”（市直選送）
4、“崇義陽明宴”（崇義縣選送）
5、“畬漢全席宴”（南康區(qū)選送）
6、“九獅拜象宴”（上猶縣選送）
7、“文鄉(xiāng)詩國東道宴”（寧都縣選送）
8、“人信物豐宴”（信豐縣選送）
9、“石城蓮鄉(xiāng)宴”（石城縣選送）
10、“于都新長征宴”（于都縣選送）
11、“四星望月宴”（興國縣選送）
12、“一品東江宴”（安遠縣選送）
13、醉美全南宴”（全南縣選送）
▲瑤鄉(xiāng)油浸肉
二、贛南客家特色菜（4道）
1、“瑤鄉(xiāng)油浸肉”（全南縣選送）
2、“棋盤肉”（會昌縣選送）
3、“龍南燒鴨”（龍南縣選送）
4、“一帆風順”（贛縣選送）
▲全南三鮮豬血
三、江西名小吃（30個）
1、“勺子米粿”（章貢區(qū)選送）
2、“金瓜發(fā)糕”（章貢區(qū)選送）
3、“掌勺人辣椒醬”（章貢區(qū)選送）
4、“雙味糍粑”（章貢區(qū)選送）
5、“桂花元宵”（石城縣選送）
6、“南康米凍”（南康區(qū)選送）
7、“信豐蘿卜團”（信豐縣選送）
8、“上猶艾米粿”（上猶縣選送）
9、“全南三鮮豬血”（全南縣選送）
10、“信豐蘿卜餃”（信豐縣選送）
11、“安遠糍粑”（安遠縣選送）
12、“石城薯粉餃”（石城縣選送）
13、“南康唆粉”（南康區(qū)選送）
14、“安遠三鮮粉”（安遠縣選送）
15、“上猶包米果”（上猶縣選送）
16、“興國魚絲”（興國縣選送）
17、“寧都薯包魚”（寧都縣選送）
18、“虔州棉花糕”（章貢區(qū)選送）
19、“客家包米果”（章貢區(qū)選送）
20、“寧都肉撮”（寧都縣選送）
21、“瑞金蕃茄花生米”（瑞金市選送）
22、“興國魚面”（興國縣選送）
23、“于都珠子粉”（于都縣選送）
24、“于都米糕”（于都縣選送）
25、“瑞金黃元米粿”（瑞金市選送）
26、“崇義水餃”（崇義縣選送）
27、“大余燙皮絲”（大余縣選送）
28、“贛縣蜂蜜涼粉”（贛縣選送）
29、“定南鐵勺粄”（定南縣選送）
30、“定南灰水粄”（定南縣選送）
▲全南磨齋
四、贛南客家特色小吃(4個)
1、“尋烏黃粄”（尋烏縣選送）
2、“全南磨齋”（全南縣選送）
3、“龍南客家春卷”（龍南縣選送）
4、“會昌貝貝小南瓜”（會昌縣選送）
▲我縣客家美食入選獲獎掠影
據(jù)了解，此次美食節(jié)，以“唱響贛南餐飲品牌，擴大客家美食影響，促進國內(nèi)消費需求”為主題。美食節(jié)充分利用客家菜在文化底蘊、發(fā)展基礎(chǔ)、自然環(huán)境等方面得天獨厚的優(yōu)勢，廣泛傳播“食在贛州”的餐飲文化，繁榮餐飲市場，引導消費升級，不斷提升贛南客家菜品牌在全國的知名度、美譽度和影響力。
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