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真會“泡”！瑞金“華嬤嬤”火了！

轉(zhuǎn)載 瑞金網(wǎng)-小橙子6666于 2023/02/12 19:29:53 發(fā)布 IP屬地：未知來源：瑞金發(fā)布綜合贛州女性作者：瑞金網(wǎng) 266396 閱讀 0 評論 0 點贊

真會“泡”！瑞金“華嬤嬤”火了！

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為深入貫徹落實贛州市委

“鄉(xiāng)村全面振興行動”

贛州市婦聯(lián)培育扶持了

61個巾幗產(chǎn)業(yè)示范基地

這其中就包含

瑞金市華嬤嬤食品加工坊

今天

一起深入了解加工坊創(chuàng)始人華小英

如何幫助農(nóng)村婦女

不離家不離土找到致富路

實現(xiàn)增收致富、照顧家庭兩不誤

小小泡菜里的“致富經(jīng)”

華小英的老家在葉坪華屋村，她的生活軌跡就像是一個圓圈，老家是她的圓心，年輕時為了照顧弟弟妹妹，搬到市區(qū)居住掙錢養(yǎng)家。2015年回到華屋村承包農(nóng)家樂，她贈送自制的泡菜給客人當小菜，這一送，給她送來了商機。她發(fā)現(xiàn)自制的泡菜大受好評，于是她先后成立了泡菜工坊，注冊商標“華嬤嬤”和江西華瑞食品有限責(zé)任公司，專心研發(fā)制作泡菜。2022年“華嬤嬤”泡菜銷售量達80萬罐，銷售額超1000萬元。

“泡”出“有滋有味”的小康生活

“華小英收購我們的蔬菜，再也不用擔心滯銷問題了，讓我們免受了經(jīng)濟損失。”68歲的華屋小組脫貧戶華割禾連連稱贊道。華小英創(chuàng)辦富華果蔬合作社，召集當?shù)厝罕妳⒓樱赓M發(fā)放菜種，種好后再以高于市場價的價格收購，用于制作泡菜，這既解決時令蔬菜銷售的問題，又實現(xiàn)二次創(chuàng)收，18戶種植戶借此脫貧，戶均增收1.5萬元/年。公司還雇用村中賦閑在家的中老年婦女參與產(chǎn)品的加工處理，幫助她們月均增收2000余元。有事做，有錢賺，她們?nèi)兆舆^得格外充實。

借力電商，手機成新“農(nóng)具”

“我做夢都沒想過，生意還可以這樣做啊，顧客都不來商店，我就能賣出這么多泡菜?！被叵肫鹱约荷a(chǎn)的泡菜第一次“觸網(wǎng)”，華小英依然難掩激動?！艾F(xiàn)在泡菜的銷售額大概一半都是來自線上，我們在很多電商平臺都有售賣。以前我只會用手機打電話發(fā)短信，現(xiàn)在天天抱著手機，就聽著錢‘叮咚叮咚’入賬，真的很開心！”華小英借助電商帶貨等多種渠道推介泡菜，泡菜的線上銷量猛漲，為公司的發(fā)展按下“加速鍵”。

改進工藝創(chuàng)新口味

質(zhì)量是產(chǎn)品銷售的前提，“華嬤嬤”泡菜如此知名暢銷，就是因為它味道好、品種眾多適應(yīng)不同人群的口味。“華嬤嬤”泡菜，在傳統(tǒng)手藝的基礎(chǔ)上不斷地創(chuàng)新改良，加入了百香果、贛南臍橙等時令水果，由傳統(tǒng)的蔬菜加工升級成了幾十道工序的蔬菜新加工工藝，在工藝上更講究浸泡，使得產(chǎn)品更清香、口感更爽脆，酸甜適中，是真正的“泡菜”，人民日報對此進行了相關(guān)報道。

“這個泡菜，清脆、爽口，味道相當好！”，2021年“一路芬芳·紅色江西”全媒體基層婦聯(lián)行一行在瑞金品嘗了華小英制作的泡菜后贊不絕口。

如今的華屋村，蒼翠的植物遍布群山，清澈的河流繞村而過，飄香的蔬果映襯著人們的歡聲笑語。看著大棚里漲勢喜人的蔬菜，華小英說：“有了好的原料，泡菜就會做得好，生活就會有奔頭。我認定的事就要干好，要讓家鄉(xiāng)的泡菜聲名遠揚，讓鄉(xiāng)里的姐妹們過上幸福日子?！?/span>

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