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真會(huì)“泡”！瑞金“華嬤嬤”火了！

轉(zhuǎn)載 瑞金網(wǎng)-小橙子6666于 2023/02/12 19:29:53 發(fā)布 IP屬地：未知來(lái)源：瑞金發(fā)布綜合贛州女性作者：瑞金網(wǎng) 266439 閱讀 0 評(píng)論 0 點(diǎn)贊

真會(huì)“泡”！瑞金“華嬤嬤”火了！

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為深入貫徹落實(shí)贛州市委

“鄉(xiāng)村全面振興行動(dòng)”

贛州市婦聯(lián)培育扶持了

61個(gè)巾幗產(chǎn)業(yè)示范基地

這其中就包含

瑞金市華嬤嬤食品加工坊

今天

一起深入了解加工坊創(chuàng)始人華小英

如何幫助農(nóng)村婦女

不離家不離土找到致富路

實(shí)現(xiàn)增收致富、照顧家庭兩不誤

小小泡菜里的“致富經(jīng)”

華小英的老家在葉坪華屋村，她的生活軌跡就像是一個(gè)圓圈，老家是她的圓心，年輕時(shí)為了照顧弟弟妹妹，搬到市區(qū)居住掙錢(qián)養(yǎng)家。2015年回到華屋村承包農(nóng)家樂(lè)，她贈(zèng)送自制的泡菜給客人當(dāng)小菜，這一送，給她送來(lái)了商機(jī)。她發(fā)現(xiàn)自制的泡菜大受好評(píng)，于是她先后成立了泡菜工坊，注冊(cè)商標(biāo)“華嬤嬤”和江西華瑞食品有限責(zé)任公司，專(zhuān)心研發(fā)制作泡菜。2022年“華嬤嬤”泡菜銷(xiāo)售量達(dá)80萬(wàn)罐，銷(xiāo)售額超1000萬(wàn)元。

“泡”出“有滋有味”的小康生活

“華小英收購(gòu)我們的蔬菜，再也不用擔(dān)心滯銷(xiāo)問(wèn)題了，讓我們免受了經(jīng)濟(jì)損失?！?8歲的華屋小組脫貧戶華割禾連連稱贊道。華小英創(chuàng)辦富華果蔬合作社，召集當(dāng)?shù)厝罕妳⒓樱赓M(fèi)發(fā)放菜種，種好后再以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)，用于制作泡菜，這既解決時(shí)令蔬菜銷(xiāo)售的問(wèn)題，又實(shí)現(xiàn)二次創(chuàng)收，18戶種植戶借此脫貧，戶均增收1.5萬(wàn)元/年。公司還雇用村中賦閑在家的中老年婦女參與產(chǎn)品的加工處理，幫助她們?cè)戮鍪?000余元。有事做，有錢(qián)賺，她們?nèi)兆舆^(guò)得格外充實(shí)。

借力電商，手機(jī)成新“農(nóng)具”

“我做夢(mèng)都沒(méi)想過(guò)，生意還可以這樣做啊，顧客都不來(lái)商店，我就能賣(mài)出這么多泡菜。”回想起自己生產(chǎn)的泡菜第一次“觸網(wǎng)”，華小英依然難掩激動(dòng)。“現(xiàn)在泡菜的銷(xiāo)售額大概一半都是來(lái)自線上，我們?cè)诤芏嚯娚唐脚_(tái)都有售賣(mài)。以前我只會(huì)用手機(jī)打電話發(fā)短信，現(xiàn)在天天抱著手機(jī)，就聽(tīng)著錢(qián)‘叮咚叮咚’入賬，真的很開(kāi)心！”華小英借助電商帶貨等多種渠道推介泡菜，泡菜的線上銷(xiāo)量猛漲，為公司的發(fā)展按下“加速鍵”。

改進(jìn)工藝創(chuàng)新口味

質(zhì)量是產(chǎn)品銷(xiāo)售的前提，“華嬤嬤”泡菜如此知名暢銷(xiāo)，就是因?yàn)樗兜篮?、品種眾多適應(yīng)不同人群的口味?！叭A嬤嬤”泡菜，在傳統(tǒng)手藝的基礎(chǔ)上不斷地創(chuàng)新改良，加入了百香果、贛南臍橙等時(shí)令水果，由傳統(tǒng)的蔬菜加工升級(jí)成了幾十道工序的蔬菜新加工工藝，在工藝上更講究浸泡，使得產(chǎn)品更清香、口感更爽脆，酸甜適中，是真正的“泡菜”，人民日?qǐng)?bào)對(duì)此進(jìn)行了相關(guān)報(bào)道。

“這個(gè)泡菜，清脆、爽口，味道相當(dāng)好！”，2021年“一路芬芳·紅色江西”全媒體基層?jì)D聯(lián)行一行在瑞金品嘗了華小英制作的泡菜后贊不絕口。

如今的華屋村，蒼翠的植物遍布群山，清澈的河流繞村而過(guò)，飄香的蔬果映襯著人們的歡聲笑語(yǔ)?？粗笈锢餄q勢(shì)喜人的蔬菜，華小英說(shuō)：“有了好的原料，泡菜就會(huì)做得好，生活就會(huì)有奔頭。我認(rèn)定的事就要干好，要讓家鄉(xiāng)的泡菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，讓鄉(xiāng)里的姐妹們過(guò)上幸福日子?！?/span>

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